温哥華除了果園、花田及草莓園，還有乳牛農場，卑詩省共有超過 460 間乳牛農場，每年供應約 89 億公升的牛奶，大部份這些農場都是家庭營運，而今次我們選擇參觀離温哥華市比較近的 Eagle Acres Dairy，位置在蘭里市 Langley。文末還會介紹一間在市中心的特別糖果店，小孩子一定會喜歡！
Eagle Acres Dairy
Eagle Acres Dairy 農場由夫婦 Brian and Erin Anderson 和他們的小孩一同經營，1999 年開始營運，由一開始只有 11 頭乳牛的舊式農場到現在擁有超過 60 頭乳牛的全自動化農場。牧場於 2018 年改名為 Eagle Acres，以紀錄前一年的搬遷，也同時紀念著他們已過身的兒子。
農場提供兩種的參觀門票 — Spring SaFarmi Stroll 及 Bucket List Tour，Spring SaFarmi Stroll 是普通門票，參觀者可以在農場範圍內自由走動，自行參觀農場的日常運作，包括擠奶過程，也可以進入牛棚喂乳牛。牧場除了乳牛外，也有其他的動物，參觀者可以與羊、雞、兔子、狗等動物互動。農場不是每日開放給公眾，通常隔一個週末，每月兩個週末，確定的日子最好上他們的官網查詢（連結在文尾）。
另一種門票 Bucket List Tour 是一個 75 分鐘的講解參觀，農場主人 Brian and Erin 會親自帶大家參觀，講解他們日常工作，而我們今次就參加了他們的講解。一開始我們在農場的大堂集合，雖然只是小型的家庭農場，但看得出經營者放了心思，大堂有特意裝修一番，洗手間的外牆是一間屋子的樣子，也有一些壁畫，可以用來「打卡」，大堂也擺放了一些玩具讓小孩子在等待時玩耍，相當貼心。
農場內飼養了多隻狗隻，它們全都温順，完全不怕人，任人撫摸。在整個參觀中它們一直跟隨著，穿梭在人群中，偶然會突然出現在你的腳邊，很可愛。
參觀由 Brian 和 Erin 致歡迎辭開始，之後他們領大家繞過洗手間，原來洗手間後面內有乾坤，是一個演講廳，有一整排的觀眾席。Brian and Erin 會介紹常見的五種乳牛品種，而奶量最多的一定是荷蘭牛 Holstein（即是大家經常在牛奶廣告裡見到的黑白乳牛），加拿大超過九成的農場都是飼養荷蘭牛。他們也展示牧場的兩款擠乳機，第一款是廣泛被小型農場使用的 Herringbone Parlors，而另一款是全自動性的 VMS 擠乳機（他們還稱它為 R2D2，很有趣），利用紅外線探測乳牛的奶頭，然後自動泵奶，完全不用人手逐一逐一為乳牛安裝奶泵，省時省力許多。
在講解的過程中，坐在觀眾席的我們除了專心聆聽外，也有另一個任務需要做，參觀者要輸流大力搖晃裝了重奶油的瓶子，務必在演講環節完結前把重奶油凝固成牛油。當重奶油被倒出來時，顯露出當中的牛油，感覺相當神奇，沒有預想到真的只靠人手搖晃就會製造出牛油。
演講完畢後，參觀者被分為兩組，我們的一組先過去牛棚參觀。牛棚分為兩邊，一邊是成年乳牛休息的地方，Brian 說明他們如何照顧乳牛、它們睡覺的地方和食糧的成份，參觀者更有機會親自餵這些乳牛。原來乳牛們和人一樣都有年假放，它們通常連續工作 10-12 個月，然後放兩個月大假（好羨慕啊！當年在香港上班的我都沒有兩個月年假，現在更不用說，做家庭主婦年終無休，嘆氣）。
當我們努力餵牛牛時，剛巧農場的餵飼機器人 Yoda（懷疑農場主人是星戰迷）經過，放下更多乾草讓乳牛享用。
成年乳牛的對面分別為「育兒所」和「醫院」，是讓幼犢及患了疾病的乳牛休養的地方。牛寶寶剛出世，因為四肢還未很強壯，為了安全和更容易照顧，會把它們從成年乳牛分開，集中在一個地方照顧，頭五日會由親生母牛餵奶，第六日開始就改為其他母牛餵哺直到四個月大，然後就根據它的性別決定它的命運，小母牛會留下養育成乳牛，生產牛奶，而公牛就會賣給肉牛場飼養。剛出生的小牛真的很可愛，一見到奶瓶就跌跌撞撞的跑過來，小孩們都非常踴躍地拿着奶瓶餵牛寶寶。
參觀完牛棚後，我們走回演講廳排隊，終於到了整個參觀的重頭戲 — 擠牛奶。我們擠的乳牛名叫 Bling，是一頭棕毛的娟姍牛 Jersey，在眾多乳牛品種中體形最小，但卻出名高乳脂率。Erin 教導我們擠乳的小秘訣，其實擠牛奶不是用拉的（電影所演的通通都是錯，汗），只需用拇指和食指夾緊乳牛的乳頭，然後輕輕收緊拳頭，牛奶就很自然地擠出來，非常簡單，連大女兒都輕鬆做到（不知是否被乳牛的體積嚇怕，小女兒不肯過去擠牛奶）。
最後參觀進行尾聲，每位參觀者都會得到一小杯的巧克力奶，小孩子更有一本活動小冊子帶回家。可惜當日沒有農場自家製的新鮮雪糕買，根據農場主人說要等到四月後才有（我想吃雪糕！）。
雖然農場的規模不大，但整個參觀都很資訊性，Brian 和 Erin 很友善，用心回答參觀者每一條的問題，他們更為每頭牛及動物起名字（從動物們身上的名牌，大家可以知道它們的名字），十分有愛。參觀的過程中也讓小孩子了解到平日在超市裡所買到的牛奶及其製品究竟怎樣來的，而且他們有機會近距離接觸乳牛們和其他動物，富教育意義。講解參觀每個月只舉辦一次，如有興趣參加的朋友請上官網預約。
Eagle Acres Dairy & Pumpkin Patch
地址﹕8796 240 Street, (Rawlison Cres.) Langley, BC
開放時間﹕上官網查詢
電話﹕(604) 888-2403
網址﹕https://eagleacres.ca/
泊車﹕免費
隱世糖果店﹕Sticky’s Candy
參觀完農場後，我們就前往蘭里市中心吃午餐，再次光顧性價比非常高的 The KATSU Cutlet House Restaurant，我之前在臉書上分享了對這間日式吉列豬扒餐廳的評論，那麼我就不在這裡重覆，有興趣的朋友可點擊以下連結瀏覽。
其實我主要想介紹的是在餐廳附近的一間糖果店，只在餐廳轉角走多少少（多謝本地朋友介紹）。糖果店 Sticky’s Candy 店舖不大，很不起眼，但店內有許多在超級市場不會見到的糖果、巧克力和曲奇餅，老實說價錢方面我個人覺得不算便宜。温哥華這樣多糖果店，為什麼我認為值得介紹這間這麼遠的糖果店給大家呢？因為這間糖果店售賣一種特別的糖果，叫做凍乾糖果 Freeze dried candies，在温哥華其他地方比較少見，而且他們所販賣的種類也不少。
凍乾糖果是用乾冰冷凍普通糖果，令其膨漲，透過改變其形體，令糖果內部充滿空氣，口感變得鬆脆，也因為糖果裡的水份被抽乾的關係，味道會變得很不樣，甜味更濃。可凍乾的糖果種類繁多，有些更異想不到，如硬糖、軟糖、拖肥和棉花糖等，每種糖果出來的效果都會不同，未吃之前都不會知道會是怎樣的味道和口感，很有驚喜感！
｜如果大家想念香港類的「夾糖」，有另一間糖果店的軟糖味道上比較近似﹕【超「生猛」斑點蝦，死了還能動（附影片） • 史蒂夫斯頓漁人碼頭 • 原來温哥華都有「夾糖」】
Sticky’s Candy and Bakery Langley
地址﹕20464 Fraser Hwy, Langley City, BC V3A 4G8
營業時間﹕星期日至二 11:00am – 5:00pm；
星期三至六 11:00am – 6:00pm
電話﹕(604) 510-1788
網址﹕https://stickyscandyandbakery.myshopify.com/
泊車﹕街泊
