Belcarra成功捕蟹記 • 抓蟹準備清單 • 高貴林韓國村Hanin Village & Koreatown

夏日炎炎，温哥華的夏天是一年中雨水量最少的時段，也是最適合戶外活動的季節。上年夏季天氣實在太炎熱，我們一家大多數的活動範圍都是圍繞著沙灘、游泳池和商場（商場有免費冷氣享用），今年氣温舒適許多，我們就來點不一樣的 — 捕蟹去。

卑詩省西鄰北太平洋，內陸也有不少湖泊溪澗，海產量豐富，盛產的海鮮除了之前我曾寫過的斑點蝦外，還有三文魚和蟹。温哥華海域的蟹主要有兩種﹕珍寶蟹 Dungeness crab 及紅石蟹 Red rock crab，珍寶蟹出名肉多體型大，最大可以有22cm闊（蟹殼闊度），而紅石蟹雖然體積較小，但肉質甜美（兩種蟹的圖片在下文）。

｜【超「生猛」斑點蝦，死了還能動（附影片） • 史蒂夫斯頓漁人碼頭 • 原來温哥華都有「夾糖」】

為了避免濫捕，政府對魚業和遊憩捕蟹都有嚴格的管制，民眾一定要有執照才可抓蟹（但放心，申請執照的手續非常簡單，下文會詳細講解）。每個執照同時間只可放置兩個蟹籠，一天只可取走最多四隻蟹，而且只可帶走肚子尖尖的公蟹，而肚子圓圓的母蟹則需要全部放回大海，讓它們繼續繁殖（放生的時候要温柔些，不要拋擲，儘量接近水面，以免傷害到蟹的外殼）。另外，蟹的體型也有限制，珍寶蟹需要達到16.5cm闊，而紅石蟹需要11.5cm闊，才可帶走。

加拿大全年都可以抓蟹，五月至九月初是蟹類的交配季節，這時候的公蟹會特別活躍，特別容易捕捉，理應是捕蟹的好季節，但這段期間遊憩捕蟹卻反而更加艱難，原因是這時段也是商業捕蟹最繁忙的季節，體型大的公蟹大部分都被抓走了，只剩下母蟹和小隻的公蟹。雖然如此，夏季依然是市民們抓蟹的旺季，因為温哥華的夏天天氣真的是太好，不出去海邊活動活動一下太對不起自己了吧。捕蟹有兩種做法，第一種成功率較為高，坐船出海到深水的地方捕蟹，但不是每一個人都有船或想花這麼多金錢租船，所幸温哥華有不少海灘和碼頭都可抓蟹，但我會建議最好選在潮漲的時候，因為水流會把蟹沖到岸邊，而且蟹都比較喜歡待在水深的地方。

捕蟹其實相當簡單，需要準備的物件也相對少，只是在出發前準備好以下的物品就可以出發了﹕

釣魚證 – 釣魚執照分兩種﹕鹽水釣魚證 Tidal waters sport fishing licence 和淡水釣魚證 Freshwater fishing licence，鹽水釣魚證是海洋捕魚之用，而淡水執照是在湖泊河流上捕魚的。因蟹是在海洋中棲息的，所以要申請鹽水釣魚證，不要弄錯啊。根據你的需要，你可以申請一年、五日、三日、一日的釣魚證，價錢由加幣$5.47至$21.85（稅前）不等（如果你不是加拿大居民，價錢會稍為高一些），但有幾項需要注意的地方﹕
- 三日和五日的日子必須是連續的
- 不論你的一年的釣魚證是什麼時候購買，有效期最多只到下一個3月31日
- 釣魚證的費用是不能退的，日期也不能改，所以日期確定後才申請，以免浪費金錢（點擊查看價格詳情和網上申請）
- 證件可印出來或下載到手機上，捕蟹當日記得帶釣魚證在身，慎防被執法人員抽查
- 當申請釣魚證時，有機會會被電腦隨機抽中需要滙報釣魚/捕蟹紀錄（iREC report)，滙報方式很簡單，只要上網填寫資料就可，但要注意連放生的海洋生物都要滙報，所以最好釣魚/捕蟹活動期間有紙筆或記錄在手機上，就算最後取消了活動，都要報告情況。雖然是有點麻煩，但作為良好的公民和保護海洋生態，盡一點責任也不過份吧
捕蟹器 – 有很多不同的款式，但大致分為籠形和拋擲式，籠形容量大，可以一次捕捉較多螃蟹，而且因為重量重，不會那麼容易被水流沖走。拋擲式的好處因重量較輕，較易拋到遠處，價錢也相對比較便宜。兩者各有各的好處，大家可視乎自身需要，選購適合自己的捕蟹器。
為了方便小孩也能使用，我們在 Canadian Tire 買了個半月形拋擲式捕蟹網，也是最便宜的。捕蟹網中間通常會跟一個網袋，擺放餌之用，但原裝的餌袋比較細小和薄，很容易壞，所以我們另外買了一個質量較好的餌袋，但你也可以不用餌袋，買一些索帶（Dollar Tree / Dollarama 很便宜就有一大包），用索帶索住餌也可以。我建議在去 Canadian Tire 之前最好先在官網上查看哪一間分店有存貨和存貨有多少，以免白走一趟（我曾試過碰過釘子），你也可以先下訂，然後在門市取貨，這是最保險的，而且門市取貨又不用額外加錢。）
– 連結﹕Canadian Tire – 拋擲式捕蟹網 Sea King Casting Crab Trap
– 連結﹕Canadian Tire – 餌袋 Danielson Crab Trap Mesh Bait Bag

餌 – 什麼餌才是最好？坊間眾說紛紜，有的說雞肉，有的說鴨肉，也有人說腐臭的雞肉，其實蟹是雜食性動物，對食物不太挑，上述的都會吸引到蟹前來覓食。我知大部份人都會用雞骨或雞腿肉，因為方便買到，普通超市就可找到，也可以在煮食時特意留下來，但我本人偏愛用豬骨，原因是雞肉在海中味道很快就會流失，要換得比較頻密，而豬肉的味道較為持久（我自己曾同時測試過兩者，豬肉比雞肉能抓到更多蟹呢）。豬骨可在華人超市買，幾塊錢就有一包。
索帶 – 上文也提到可用索帶索住餌，但就算你用餌袋，我都建議你帶一些索帶，始終螃蟹的鉗很鋒利，有時防餌袋會被弄穿，這時就可用索帶作臨時補救。
蟹尺（非必須）- 是一把專用量度蟹闊度的尺，方便快速量度螃蟹，尺上不同的刻度代表著不同蟹種所法定最少的闊度。蟹尺我也是在 Canadian Tire 買的，萬一忘記了帶或沒有，碼頭上也有固定的量尺供市民使用。
– 連結﹕Canadian Tire – South Bend Crab Caliper (蟹尺）

食物鉗（非必須）- 如果你非常害怕用手抓起螃蟹（好像我一樣），你可以帶一個食物鉗，鉗起螃蟹（Dollar Tree / Dollarama 有很便宜的不銹鋼鉗賣）。
水桶/保温箱 Cooler – 用來存放捕捉回來的螃蟹，因為我們住得遠，要開車一小時才回到家，所以帶了個小型保温箱以防翻倒（我自己用 Igloo牌12-qt 保温箱，大小剛剛好，不會太小也不會太大，而且只有 Igloo 有12-qt）。
– 連結﹕Canadian Tire – Igloo COOL Hard Cooler, Red, 12-qt

大温地區有幾個岸邊捕蟹熱點，而我們今次去的是位於穆迪港 Port Moody 的貝爾卡拉地區公園 Belcarra Regional Park，離温哥華市中心大約一小時車程，臨近印第安灣 Inidan Arm 入口處。當車子離開穆迪港 Port Moody 市區後，就會進入山路，彎彎曲曲，又上又下，視線容易受阻，而且隨時會有野生動物出沒（我們當日就遇到一隻鹿），為了安全，車子不要開得太快。如用Google Map導航的話，要記得找尋 Belcarra Regional Park 或 Belcarra Picnic Area，千萬不要選 Belcarra Pier，因為導航系統會引導你到公園另一邊，而那邊前往停車場的小路是鎖上了，車子開不過去，需要繞個4公里的大圈，才能到達停車場（明明就在眼前但又觸摸不到，讓人很沮喪，怎麼說得好像暗戀的感覺，誤）。

公園裡有一個小碼頭可以讓人垂釣或抓螃蟹，旁邊有個沙灘，當日見到不少人正在划艇、玩真立板 Standup paddle，園裡有小食亭、水上用品店，提供租借服務。如果餓了，也可以在有蓋的野餐長檯長凳處野餐，我們的隔壁一直在燒烤，烤肉的味道不斷地漂過來，令我們馋涎欲滴。

放好餌，把捕蟹網綁好在碼頭上，萬事俱備，老公拾起捕蟹網，快速手轉三圈把捕蟹網拋到遠處，捕蟹網劃過天際，在女兒的歡呼聲下掉入海中，。因為女兒很心急，我們只等了五分鐘就拉回捕蟹網，所有眼睛都直盯水面，屏神靜氣地等待著捕蟹網上水的一刻，當看見網上爬滿了螃蟹時，大家都十分興奮。我們把小的螃蟹放回大海，其實都不用怎樣放，只需幫忙解開被纏繞著的八足，小螃蟹們就自動自發地爬向海洋，超可愛的（不知為何它們一被放下就知道哪一邊是海邊，動物的天性真奇妙呢）。體型稍大的螃蟹我們就逐一檢查肚臍和量度，又要是公，又要體型達標，再加上現在是商業捕蟹季節，要抓到大的公蟹確是不容易，唯有再接再厲。

當天早上的天氣不太好，烏雲密佈，半途中還下起大雨，我們匆匆忙忙地收拾東西，拉回捕蟹籠，就在撤退的一刻居然給我們釣到一隻大的公紅石蟹，量呎一放，足足有16cm闊，完全符合法定標準，超幸運的。雖然紅石蟹缺了一邊蟹鉗，但非常「生猛」，我們雞手鴨腳地把它放入保温箱，倒了點海水（記住不可用淡水），剛剛蓋過它就可以了，好讓螃蟹可以伸頭呼吸到更多空氣。

停雨後，我們繼續捕蟹，但之後就再沒有這般的運氣了。那天碰巧遇到一些保育人士正在做研究，他們收集捕蟹者釣到的小螃蟹，然後逐一登記它們的大小、性別和健康狀況，最後把它們放回大海。除了螃蟹外，他們也收集其他海洋生物，例如海星，女兒們與其他小朋友都非常雀躍地圍觀著，義工們也很友善地讓他們摸摸這些海洋生物，還讓他們親手放生螃蟹。大女兒由起初很怕螃蟹，到後來玩到根本不想離開，而小女兒由開始到離開都是吃吃吃，哈。

我們非常滿足地帶著戰利品回家，準備為今晚的晚餐加一道清蒸螃蟹。由於家人們都不喜歡海鮮，平日都沒有機會處理螃蟹，今次是個學習的好機會。這是我的第一次自己親手處理生螃蟹，加上這隻紅石蟹不像平常在街市/超市裡買到的一樣蟹鉗是綁著的，我上網看了不同的影片，選了一個比較不用搏鬥的方式，只用廚剪就能輕鬆打開蟹殼（大女兒有幫助清洗蟹殼）。雖然是公的，沒有什麼蟹膏，也不算特別多肉，但味道十分鮮甜（完全不用蘸醬油或醋來提鮮），能夠一個人獨享一隻蟹完全就是享受！

除了穆迪港 Port Moody 的貝爾卡拉地區公園 Belcarra Regional Park，大温地區還有其他捕蟹的熱門地點，以下是一些建議﹕

温哥華 Vancouver﹕Jericho Beach
西温哥華 West Vancouver﹕Ambleside Park
北温哥華 North Vancouver﹕Crate Park
白石 White Rock﹕White Rock Beach
温哥華島 Vancouver Island﹕Sydney

捕蟹絕對是一個合家歡的活動，有收穫固然開心，但就算沒有，捕蟹這活動也很好玩。在去之前我們只是抱著玩一玩的心情，完全沒有期望會抓到螃蟹回家，但非常幸運居然讓我們抓到一隻。等過了商業捕蟹季節後，我們再來玩過吧！

高貴林韓國村

在回家途中，我們停留在有著「高貴林韓國村」之稱的温村 Hanin Village 和韓國城中心 Korea Town Center 吃午飯。更準確地說韓國村位於本貴林 Burquitlam（高貴林 Coquitla 和本拿比 Burnaby 之間的地帶），而 Hanin Village 和 Koreatown 只相隔一條街，村裡儘是韓式商店，有餐廳、超市、理髮店（我與老公開玩笑，如果他在這裡剪頭髮，可能會變得像韓星呢）、銀行等等商鋪。那裡的韓國餐廳種類繁多，味道和形式都比較正宗傳統，是你在韓國旅遊時會味嚐到的味道﹐包括一般的湯飯撈麵、韓燒、炸雞，也有Cafe、麵包店、甜點和在大温地區比較難找的豬骨鍋及豬血腸。

喜歡韓國食品的一定不可錯過村裡的兩間大型韓式超市﹕韓亞龍 H-Mart 及 Hannam超市。韓亞龍 H-Mart 是北美的大型韓式連鎖超市，在卑詩省有8間分店，而温村的 H-Mart 是省內第二大（最大是蘭里市 Langley 分店），我之前有去過温哥華市中心 Downtown 和列治文 Richmond 分店，但兩間都偏小，面積大約只有社區超市般大，貨品種類也不算很多，但温村的 H-Mart 最少有普通 T&T 華人超市大，內裡除了有乾貨及蔬果區域，還有活海鮮和肉類市場（甚至有新鮮藍蟹買），貨品非常齊全，花多眼亂，單單是泡菜都佔了一排雪櫃。如不想坐下慢慢進食，只想快快買些食物充飢，超市的其中一個角落有熟食和麵包店，賣相看起來很精緻可口，最後買了一些麵包，真的很美味，質地鬆軟，餡料充足。H-Mart 唯一缺點是價錢有點小貴，如果你不想花費太多，可以去對面街的本地 Hannam超市，價格相對親民些，也有 H-Mart 沒有的韓國貨品，在大温地區有三間分店，但店鋪比較細，貨品種類沒有 H-Mart 這麼多選擇。可惜我們沒有很多時間，所以只逛了 H-Mart，唯有等下次有機會再去 Hannam超市看看。