又到一年一度斑點蝦季節！卑詩省的斑點蝦 Spot Prawns（或加拿大牡丹蝦）是加拿大西岸特產，是西岸七大食用蝦最大的，特徵是顏色偏紅（我第一年買時還懷疑是否已煮熟了，超笨），頭部有白色斑紋，身上有白色斑點，每年五月頭開始，大約6至8個星期就是斑點蝦盛產時期，也是我一年一次享用新鮮蝦的時間（家人都不喜愛吃海鮮，所以平日都不怎樣煮，因此我每年都很期待五月，因為有藉口買海鮮）。
｜除了斑點蝦外，卑詩省另一個出名的海產是蟹﹕【Belcarra成功捕蟹記 • 抓蟹準備清單 • 高貴林韓國村Hanin Village & Koreatown】
史蒂夫斯頓漁人碼頭 Steveston Fisherman’s Wharf
上年與今年我們都去史蒂夫斯頓漁人碼頭 Steveston Fisherman’s Wharf（位置列治文 Richmond南部），一來是為了新鮮，即捕即賣，二來漁人碼頭是一個很合適散步的地方，帶着小孩沿着海旁走走，很是寫意呢。海邊有許多商店餐廳，以販賣海鮮為主，這裡的炸魚薯條很出名（我還未有機會去試），另外一定要一試就是 Timothy’s Frozen Yogurt Ltd的乳酪雪糕 Gelato/Frozen yogurt，每次來都有人龍在外排隊，可想而知有多受歡迎。雪糕有多種不同味道可以選擇（還有榴槤味呢），最特別的是他們家的窩夫甜筒自家製的，又香又脆，加上香軟的雪糕，完全不能抗拒。
要買新鮮海鮮就需要登上碼頭，碼頭兩邊泊滿了漁船，漁夫們就在漁船上販賣當天捕獲的海產，每日都有所不同，售完即止。除了有不同種類的魚和蝦（有些甚至是刺身級別），還有海膽買呢（下次一定要買，老公已答應會幫忙開！）。
今年買到的斑點蝦依舊肥美，有手掌般長，雖然蝦味較淡，但肉質非常彈牙（啖啖肉～）。上年試過刺身（以刺身來說，我個人覺得甜蝦或日本牡丹蝦比較適合，因蝦味較特出濃郁）和牛油煎，今年用清蒸，更能帶出鮮味。斑點蝦體型與大頭蝦相似，都是頭部偏大，所以不要丟掉蝦頭，留下來可用來熬湯。另外剝蝦殼時要小心，斑點蝦蝦殼特別硬和有尖刺，一不小心就會割傷（我已經戴上手套了）。不知是否上年的蝦太新鮮，女兒們有點嚇怕了，今年不論怎麼都說服不了她們拿起袋子，所以只好放上年的照片在這裡，我也放了上年老公徒手剝蝦頭的影片，每次看都會覺得老公很捧，很英勇！
Bulk Barn
我本人是軟糖迷，眾所周知北美的軟糖是一點都不好吃，所以在去漁人碼頭的沿途上，我們特登走了一趟 Bulk Barn，一間糖果專門店，在大温地區有多間分店。店內色彩繽紛，有各款各樣的糖果，如巧克力、軟糖、烘焙用的材料、Pinata、涼果，最驚喜的是居然有巧克力金幣（當然是加幣樣式）。軟糖方面雖然不是有齊所有香港款式，但也不少，藍白鯊魚糖、漢堡包糖、牙齒糖、荷包蛋糖和多種酸沙糖，都很令人懷念，味道也相當接近香港口味。在五顏六色的糖果中穿梭，過過「夾糖」的癮，讓人心情特別愉快。
Bulk Barn
地址﹕Coppersmith Corner Shopping Centre, 11380 Steveston Hwy, Richmond, BC V7A 5J5（大温地區有多間分店）
營業時間﹕星期一至五 9:30am – 8:30pm；
星期六 9:30am – 8:00pm；
星期日 10:00am – 5:00am
電話﹕(604) 565-8815
泊車﹕免費顧客專用位
雪糕好似好好味，下次來溫哥華一定去逛逛